“2,5 yaprak çay” (two and a half leaf tea) ifadesi, çay üretiminde kullanılan yaprakların kalitesini ve seçimini tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Çay bitkisi, üstten aşağıya doğru beş yaprağa sahiptir ve bu yapraklar arasında en kaliteli çay, genellikle en üstteki iki yaprak ve bir tomurcuktan (buçuk yaprak olarak kabul edilir) elde edilir. “2,5 yaprak çay” bu nedenle en üstteki iki yaprak ve bir tomurcuğun kullanıldığı çayı ifade eder. Bu yapraklar, en genç ve en taze olduğu için en kaliteli çayın elde edildiği kısımlardır.

Bu tür çay, genellikle daha hafif, daha zarif ve aromatik bir tada sahip olur. Yüksek kaliteli çaylar genellikle bu tür yapraklardan üretilir.

Bu tür çay, genellikle daha hafif, daha zarif ve aromatik bir tada sahip olur. Yüksek kaliteli çaylar genellikle bu tür yapraklardan üretilir.